Jordi Seguí: “El futur és avui”

Entrevista a Jordi Seguí, cofundador & director comercial de Marabans Coffee & Tea.

 

“Vam crear Marabans perquè creiem en el nostre potencial per fer una marca gran, una petjada distintiva en el món del cafè i 20 anys després seguim implicats dia a dia per fer realitat aquesta idea, el nostre somni” assegura Jordi Seguí, cofundador juntament amb Pedro Genestar de Marabans Coffee & Tea, empresa líder al sector que enguany celebra 20 anys al mercat.

– Com va començar tot?

En Pedro i jo fèiem feina a una empresa de distribució de begudes, vam aconseguir una representació d’un cafè però el propietari de la empresa on treballàvem no hi tenia massa confiança. Així que junts varem decidir agafar la representació i ens vàrem adonar que teníem un gran potencial. Era el mes de juny de l’any 1995 quan es començava a gestar la idea i dos anys després, al maig de 1997 ja teníem el nostre blend amb la nostra Marca MARABANS.

– Què significa per tu la marca MARABANS?

A nivell d’imatge Marabans és una marca rodona, el logo en blanc i negre ens acompanya des de l’inici i aprofitant el 20è aniversari, hem fet un canvi d’imatge que ja es pot veure al carrer, des del kilo de cafè, al sobre de sucre, passant per les tasses, la família de tés i tots els nostres productes, els vehicles i la seu principal de Marabans.

Sempre m’ha agradat molt el tema de la comunicació i he treballat mà a mà amb els dissenyadors que en cada moment han passat per l’empresa. Encara recordo com vam pensar el primer lema “Don’t walk alone” passejant per els carrers d’Hamburg. “Una taza de café no es sólo para beberla, es también para vivirla” o “el futur és avui” per celebrar aquest aniversari. Els canvis de gustos a la societat van rapidíssim i hem de tenir present el futur per no quedar-nos enrera, i fins i tot escriure’l.

– Què recordes del primer espresso que vas prendre? I del dia que vas tastar el primer blend Marabans?

Del primer espresso no recordo gaire, fa moooolts anys, però amb 5 o 6 anys ja escurava la tassa de cafè del meu pare … i m’encantava!!! Suposo que per la resta de sucre qui hi quedava. En canvi, recordo perfectament l’aroma del primer Marabans, va ser enriquidor. Sobretot tastar els cafès per decidir quin seria el “blend perfecte”, aquell cafè que definiria un futur de vertigen!!!

– Què sents quan l’empresa creix i es fa gran?

És com un fill; quan ens vam associar amb en Pedro, vam comentar un símil que encara recordo: una societat no és un matrimoni, aquests es separen, una societat és com un fill i és per sempre… el que sentim cap a Marabans és amor incondicional. Una societat ha de ser el mateix perquè hi viuen moltes famílies d’ella i hem de lluitar tots junts per el nostre fill Marabans. Sentint-nos orgullosos dels seus èxits, de les seves virtuts, i saber rectificar les equivocacions, a temps.

– A quin punt està Marabans ara que celebra 20 anys?

Estam en un moment de canvis on el salt ha de ser més important i gran que mai. Celebram 20 anys d’història i d’històries de la nostra marca i ho vivim amb molta il·lusió a un moment de creixement, després d’una crisis econòmica a nivell internacional de la que hem sortit reforçats com altres empreses que s’han mantingut fermes. Hem incorporat nous treballadors a l’equip i junts feim marca Marabans perquè “tots som un“. Hem estat fidels a la nostra filosofia durant 20 anys i hem de donar un pas més per seguir donant proves de que som capdavanters en el nostre sector.

– Quin és el futur de Marabans?

Doncs és difícil aquesta pregunta perquè ser líder vol dir marcar la tendència en el sector i que la competència ens segueixi com han fet fins ara. Fa 20 anys era més fàcil que ara perquè ningú apostava per la qualitat i la formació, nosaltres varem ser pioners a Balears. Ara tothom té un barista, tothom té servei tècnic i diu que té el millor producte. Crec que ens hem de seguir reinventant per celebrar molts més anys com líders del sector. Per això he dit abans que el salt ha de ser molt gran.

– I cap a on està anant la cultura del cafè?

M’atreveixo a dir que a la fi la gent està creant cultura del cafè i des de Marabans estam molt feliços de veure com les noves generacions experimenten noves maneres i gustos de prendre cafè sempre des de la qualitat. És molt satisfactori però també és un moment incert de transició on s’estan definint camps fins ara no explorats de manera comercial. Per tant, és un bon moment per crear i ser líders, fent de Marabans la petjada distintiva en el món del cafè. Nosaltres fa 14 anys que impartim classe a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears formant futurs baristes i contribuint cada dia a la difusió de la cultura del cafè amb les formacions als nostres clients.

– Hi ha algun secret d’aquests anys que vulguis compartir?

Secret? Jajajaja …. si és un secret prefereixo guardar-me’l però anècdotes durant aquests 20 anys te’n puc explicar moltes. Com aquella vegada que amb en Pedro vam pujar cafè fins a dalt del castell d’Alaró i ens van venir a cercar al camí amb dues mules per ajudar-nos a pujar els kilos cafè. Tenim foto d’aquell moment i encara ho recordo com si fos avui.

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: