En Marabans Coffee & Tea estamos comprometidos en lograr el mejor café y obtener “el espresso perfecto”.
Por este motivo hemos creado la Marabans Academy con el propósito de formar profesionalmente a baristas y amantes del café.
Una formación técnica, orientada especialmente a los profesionales y personas que aman el café, que desean ampliar sus conocimientos sobre este cálido y sabroso brebaje.
Hemos diseñado el curso profesional al alcance de todos: BE Barista Essential. Dirigido no sólo a los baristas que desean hacer carrera en esta disciplina, si no también, a los amantes del café que desean adquirir más conocimientos sobre este apasionante mundo.
Es importante ser un apasionado del café, pero tener buena actitud no es suficiente para poder elaborar y servir correctamente este exquisito brebaje. Es fundamental tener una base con fuertes pilares, formarse correctamente y estar continuamente actualizado, para obtener el mayor provecho de esta profesión exigente, competitiva y a día de hoy, totalmente en auge.
Un barista, entre otras cosas, es un profesional especializado en la preparación de bebidas con base de café. Para ello reconoce y distingue la gran variedad de café que existe en el mercado, ya sea por país, región o finca, puesto que conocer la trazabilidad del producto es fundamental para el barista. Del mismo modo, como profesional, analiza sus procesos, variedades y aspectos sensoriales.
BE Barista Essential es una formación dirigida a estas personas. Profesionales con grandes competencias que desean ampliar o adquirir conocimientos del mundo del café y son consumidores apasionados de este cálido brebaje.
Hay muchas personas que realizan cursos, estudios o incluso másters, por el simple placer de aprender, si este es tu caso, BE Barista Essential by Marabans es tu curso.
BE Barista Essential by Marabans:
Destinatarios:
Amantes del café, barmans, baristas, camareros, cafeterías, tiendas de café, restaurantes, hoteles, tiendas especialidad, etc.
Duración: 1 día – 8 horas (de 09:00h. a 18:00h.)
Inicio: segunda quincena de febrero 2020
Lugar donde se imparte el curso: Marabans Coffee & Tea, C/Sestadors 23 – Can Picafort
Precio: 290,40€
El temario y el material necesario para el curso se entregarán en nuestras instalaciones antes de la realización del mismo.
Los grupos serán reducidos (plazas limitadas)
El curso se llevará a cabo en nuestras instalaciones totalmente equipadas con la más novedosa tecnología del mercado.
Temario:
- Cultivo y cosecha del café
- Procesos del café
- Defectos y tueste del café
- Cata profesional
- Métodos de infusión, espresso, filtro; chemex, cold brew
- Extracción del café: sub extracción/sobre extracción
- Trabajar con ratios
- Recetas básicas del café
- Preparación de la estación barista
- Latte art
El objetivo:
Que todos los asistentes a este curso obtengan una formación que implique amplios conocimientos sobre el sector; formación detallada sobre el café, profundizando en la cata y ahondando sobre los orígenes, además de favorecer las habilidades para reconocer los diferentes procesos del café, ratios, preparar recetas…
Al finalizar el curso y superar la prueba, obtendrás el Diploma BE Barista Essential by Marabans Coffee & Tea que te acreditará como conocedor del arte de la elaboración de bebidas a base de café.
Barista Essential; aprende y descubre todo lo que siempre has deseado saber a cerca del café.
¿Tienes alguna duda? ¿quieres saber un poco más a cerca de BE Barista Essential? Contáctanos sin ningún compromiso: joans@marabans.com te informaremos y asesoraremos sobre el curso.
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