¿QUÉ ES EL MATCHA?
Es un té de alta calidad diferenciado por sus beneficios, su modo de preparación y su versatilidad en la cocina.
Seguramente has oído halar de ello, es el té de moda y te contamos cuáles son sus propiedades y beneficios.
Es un trabajo muy laboriosos ya que se recolectan manualmente, se seleccionan las mejores hojas, para luego ser pasadas por vapor para que no se oxiden y pierdan su color verde tan característico.
Durante varios meses, se dejan envejecer (tencha) para que su sabor sea más intenso, y transcurrido este tiempo proceden a triturarlas para obtener un fino polvo.
¿Por qué está de moda?
Debido que dentro muchas de sus cualidades, destacan: principalmente, que es un producto orgánico, muy saludable, rico en antioxidantes (contienen 10 veces más antioxidantes que el té verde en hoja) y es depurativo.
Además, una taza de té verde matcha, proporciona más energía y de una manera más gradual que una taza de café.
Puedes combinarlo con leche vegetal o zumos de naranja, frutas del bosque, etc.
Por otra parte, también puede beberse o comerse. Actualmente, el matcha también es usado en el mundo de la repostería para elaborar todo tipo de pasteles, tartaletas, macarons, helado, bombones, etc.
¿Té animas a sumarte a la tendencia healthy?
Puedes encontrarlo en la cafeterías, restaurantes y bares con productos Marabans Coffee & Tea
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