¿Qué es el matcha?
Es un té de alta calidad diferenciado por sus beneficios, su modo de preparación y su versatilidad en la cocina.
Seguramente has oído halar de ello, es el té de moda y te contamos cuáles son sus propiedades y beneficios.
Es un trabajo muy laboriosos ya que se recolectan manualmente, se seleccionan las mejores hojas, para luego ser pasadas por vapor para que no se oxiden y pierdan su color verde tan característico.
Durante varios meses, se dejan envejecer (tencha) para que su sabor sea más intenso, y transcurrido este tiempo proceden a triturarlas para obtener un fino polvo.
¿Por qué está de moda?
Debido que dentro muchas de sus cualidades, destacan: principalmente, que es un producto orgánico, muy saludable, rico en antioxidantes (contienen 10 veces más antioxidantes que el té verde en hoja) y es depurativo.
Además, una taza de té verde matcha, proporciona más energía y de una manera más gradual que una taza de café.
Es 10 veces más antioxidante que el té verde normal
Puedes combinarlo con leche vegetal o zumos de naranja, frutas del bosque, etc.
Por otra parte, también puede beberse o comerse. Actualmente, el matcha también es usado en el mundo de la repostería para elaborar todo tipo de pasteles, tartaletas, macarons, helado, bombones, etc.
¿Té animas a sumarte a la tendencia healthy?
Puedes encontrarlo en la cafeterías, restaurantes y bares con productos Marabans Coffee & Tea
Como por ejemplo:
PALAU CAFETERIA (MANACOR)
TUDURI PASTISSERIA (PALMA)
DULCE DE LECHE CAFETERIA (MANACOR)
GOLAFRE CAFETERIA (PALMA)
MAS FRESCO CAFETERIA (PALMA)
SISTERS CAFÉ (POLLENÇA)
SA CALETA CAFÉ (CALA MILLOR)
BOULEVARD 1919
ESPANYOL CAFÉ (POLLENÇA)
