Té e infusiones · 30 g

Té Matcha

€29,43 EUR

€98,10 EUR/100g

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Matcha japonés ecológico, en polvo. Verde intenso, vegetal y envolvente: energía que se prepara batiendo, no infusionando.

Momento: Energía

Bate 15-20 s

Temperatura agua: 80 °C

Notas: Vegetal · Intenso · Herbal

Vegano · Ecológico · Tomar caliente

Certificación: Ecológico (UE)

Descripción

Un matcha japonés ecológico, elaborado de forma tradicional. Su polvo de un verde vivo se bate con agua —no se infusiona— hasta lograr una textura cremosa.

De sabor vegetal e intenso, con un punto de amargor y un fondo dulce. Es el empujón verde de media mañana, y prepararlo es casi un ritual.

Bate media cucharadita con agua a 80 °C hasta que quede espumoso.

Ficha técnica

Ingredientes: Té verde matcha en polvo.

Uso y conservación

Agua a 80 °C, caliente pero sin hervir: si te pasas, amarga. Bate media cucharadita hasta que espume, mejor con un batidor de matcha. Bueno solo con agua, o con leche para un matcha latte.Conserva el bote bien cerrado en un lugar fresco y seco, lejos de la luz. El matcha pierde aroma con el aire: ciérralo bien después de cada uso.

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