Kaffee · Ganze Bohne

Orang-Utan-Kaffee

€42,35 EUR

€42,35 EUR/kg

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Sumatra Bohnenkaffee vom Orang Utan Projekt: Nachhaltig produziert und schützt Orang Utans und ihren Regenwald. Intensiv, mit Schokolade, Gewürzen und Dörrobst.

Intensität:

Röstung: Natürliche Röstung

Herkunft: Sumatra

Noten: Schokolade · Gewürze · Trockenfrüchte

Zertifizierung: Orang Utan Coffee

Beschreibung

Er stammt aus Nordsumatra und ist Teil des Orang Utan Coffee Project, das den Schutz der Orang-Utans und ihres Dschungels mit einer fairen und nachhaltigen Kaffeeproduktion, von der Plantage bis zur Rösterei, verbindet.

Dahinter stehen über 350 Kleinbauern. Es ist ein sorgfältig angebauter Kaffee: Tim-Tim- und Ateng-Sorten, halbgewaschener Prozess und eine Bewertung von 85 Punkten bei der Verkostung.

In der Tasse ist er intensiv und umhüllend, mit Schokolade, Gewürzen und Trockenfrüchten und einem langen, angenehmen Abgang. Als ganze Bohne und pro Kilo, gedacht für Espresso.

Technische Daten

Varietät: Tim-Tim und Ateng

Land: Indonesien

Region: Nordsumatra

Aufbereitung: Halbgewaschen

Erzeuger: Umang Isaq und Wih Bersih

Anwendung & Aufbewahrung

Geeignet für: Espresso

Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Lichteinstrahlung und gut verschlossen auf. Als ganze Bohne bewahrt es sein Aroma länger: mahlen Sie es direkt vor der Zubereitung.

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